| Главная » Статьи » Мои статьи |
Рецепты блюд для вылазки от ZpTown: простые пловы. Рецепты вкусных блюд. Избранное и несложное
Рецепты блюд для вылазки от ZpTown: простые пловы. Рецепты вкусных блюд. Избранное и несложноеВ нашу страну плов пришел из Средней Азии и приобрел большую популярнось. Подтверждением тому служит множество производных рецептов, приспособленных к продуктам и вкусам людей данной территории. Несложно приготовить и шашлык, но для этого необхожимо владеть некоторыми секретами его приготовления. Шашлык охотничий - - ZpTown - рецепты Баранина - 500г- грибы свежие - 150г - перец сладкий - 3 шт. - масло растительное - 4 ст.л. - перец черный молотый, соль - по вкусу Мясо молодого барашка посолить и посыпать черным перцем. Грибы перебрать, промыть в проточной воде, мелкие оставить целыми, а более крупные разрезать пополам, и тоже посолить. Нанизать кусочки мяса на шпажку, чередуя мясо с перцем и грибы. Приготовленный шашлык смазать маслом и печь на раскаленных углях, поворачивая время от времени вертел и следя за тем, чтобы мясо, грибы и перец не подгорели. Сервировка: на салфетку положить листья бука, на них - готовый шашлык и завернуть его на 5-6 минут, чтобы баранина немного обмякла. Узбекская кухня «БИР ГУРУЧ — БИР ГУПЕГ» ПАЛОВ (ПЛОВ ОСОБЫЙ С МЕЛК0НАКРОШЕННЫМ ПЕРЕЖАРЕННЫМ МЯСОМ) - - ZpTown - рецепты Нежирное мясо отделить от костей, мякоть нарезать на кусочки величиной с горошину, пережарить во фритюре, отставить. В сильно разогретом жире обжарить косточки, добавить лук, жарить до образования румяной корочки, потом положить морковь и продолжать жарить. В зирвак добавить соль, специи, налить воды, дать закипеть, засыпать рис с ранее приготовленным мясом, после упарки влаги плов закрыть. Перед подачей на стол плов перемешать. К плову подают салат из граната и лука. На 800 г риса — 800 г мяса, 200 г жира (отдельно для фритюра — 1 кг жира), 400 г моркови, З—4 головки лука. Соль и спепеции — по-вкусу. | |
| Просмотров: 1426 | Рейтинг: 0.0/0 |
| Всего комментариев: 0 | |